1)Достать слоёное тесто из морозильной камеры и оставить размораживаться на столе. 2) Растолочь грецкие орехи в ступке, смешать их с небольшим количеством сахара (2 ст. ложек будет достаточно). 3)Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, разделить каждое на 8 долек. Дольки тонко нарезать (4—5 мм), полить лимонным соком, чтобы не потемнели. Корицу перемешать с сахаром. 4)Тесто раскатать скалкой до толщины 3—4 мм. 5)Смазать тесто растопленным сливочным маслом. Заняться начинкой. Равномерно посыпать тесто жареными сухарями. 6)Уложить яблоки, посыпать смесью сахара и корицы. Последним слоем идут толченые грецкие орехи. 7)Свернуть рулет, по пути смазывая тесто топленым маслом. 8)Разогреть духовку до 190 градусов. Лист покрыть пекарской бумагой, смазать ее сливочным маслом и выложить туда штрудель. Перед тем, как поставить штрудель в духовку, смазать его сверху сливочным маслом. Выпекать в течение 40—45 минут. 9)Готовый штрудель остудить в течение 10—15 минут, посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты. Подавать теплым.
