«Салат из разбитых сердец» Ингредиенты: Сердца куриные – 300 гр Морковь – 2 шт большие Лук репчатый синий – 2 шт. большие Каперсы – 1 маленькая банка Майонез Сметана Уксус Масло подсолнечное Соль, перец, куркума, лавровый лист, перец душистый Приготовление: Сердца отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Лук, нарезать четверть кольцами, помять, замариновать в уксусе, соле и чёрном перце. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на подсолнечном масле с добавлением куркумы, немного подсолить. Каперсы мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом со сметаной в соотношении 1/1. Выложить на тост из чёрного хлеба, украсить зеленью.
