Encounter

ВЫСТРЕЛ ЛЮБВИ

(Руский язык мне не родной, так што извините за ошибки или непонятные предложение).

Состав:
Сердечки курицы (оставляя жир)
головка чеснока
оливковое масло
петрушка
бальзамик
розмарин
молотый чили

соль
сахар
длинные зубочистки
багеты

Куриные сердца (500 гр.) смешать с 1/4 стакана воды, 1/4 стакана соли, 2 столовыми ложками сахара. Оставьте в холодильнике в течение 3 часов.

Соус Tximitxhurri:
Закипитите воду, добавьте 1 столовую ложку соли и измельченный чеснок. Снять с огня и остудить.
Налейте в смесь 3/4 стакана оливкового масла, 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовую ложку сахара, 1/4 чайной ложки розмарина, 1/8 чайной ложки молотого чили. Все перемешайте.

Сердца нанизте на длиную зубочистку и пеките на гриле до готовности. Также немного обжарьте ломтики багета.

На багет кладите жареные сердца и полейте соусом Tximitxhurri.
Наслаждайтесь!